阳泉酒吧领班大姐吐槽:新手别踩这些坑
干了三年领班,阳泉这地界儿的酒吧夜场,我算是摸透了。说实话,刚入行那会儿,我也被坑过,现在想起来都想抽自己两耳光。今儿就跟姐妹们唠唠,别嫌我毒舌,听完了能少走弯路。
阳泉商业步行街的夜场,跟你想的不一样
那天晚上,我在城市广场旁边的小吃摊啃烤串,一个扎着马尾的小姑娘凑过来,怯生生地问:“姐,这边酒吧招人不?我听说日结能赚一千多?”我嘴里嚼着肉,差点没噎住。她叫小鹿,刚从技校毕业,家里条件一般,想趁暑假挣点学费。我看她眼里的光,跟当初的自己一模一样——以为夜场就是穿得漂漂亮亮、站那儿笑笑就能拿钱。
我放下串,抹了抹嘴:“妹妹,你见过凌晨四点的阳泉吗?本地酒吧那条街,凌晨两点还热闹着呢,但你得站着,高跟鞋不能脱,笑到脸僵。日结1200-1800不假,但那是正规直招的场子,无押金,包食宿,前提是你得能熬。”小鹿瞪大眼睛:“还要熬啊?”我乐了:“你以为呢?端个酒水就能拿钱?那些说‘轻松月入三万’的,十个有九个是骗局,先让你交服装费、培训费,然后人跑了。阳泉这地方小,骗子多,你得擦亮眼。”
一个姑娘的翻车现场,差点笑岔气
我见过最离谱的,是一个叫阿丽的姑娘。她来应聘那天,穿着十厘米的细高跟,画着大浓妆,进门就喊:“我要当夜场女王!”我瞄了她一眼:“你会调酒吗?”她摇头。“会跟客人聊天吗?”她继续摇头。“那你会啥?”她挺了挺胸:“我会笑!”后来我安排她端酒水,结果她第一晚就把一瓶洋酒摔了,赔了八百块。那晚她蹲在后台哭,妆全花了,像只花猫。我说:“妹妹,这行不是光靠脸,得有心。”
其实夜场也是个江湖。有次一个客人喝多了闹事,非要拉着小姑娘跳舞。我那会儿正好在吧台擦杯子,走过去拍了拍他肩膀:“哥,阳泉人讲究地道,您要是想跳舞,隔壁有广场舞队,免费。”客人愣了愣,笑了,后来还成了常客。所以啊,干这行,嘴甜不如脑子灵,毒舌不如真本事。
从新手到领班,我只用了半年
说实话,那会儿我也挺慌的。刚来的时候,连啤酒种类都分不清,被老员工笑话“土包子”。但我这人轴,白天背酒单,晚上练端盘,愣是三个月没休一天假。后来领班走了,老板直接让我顶上。现在想想,那半年流的汗,比之前二十年都多。但值啊,现在月薪稳定在七八千,包吃住,还能存点钱。
小鹿后来留下来了,跟着我学。现在她也能独当一面了,前几天还跟我说:“姐,幸亏当初听了你的,没被那些黑中介骗。”我笑了笑,没说话。其实心里挺暖的,这行虽然累,但能帮人,也挺好。
阳泉的姐妹们,机会来了
说了这么多,也不是光为了讲故事。我们恩威信息网这边,现在正规直招酒吧服务员、调酒助理和领班,日结1200-1800,无押金,包食宿。要求不高:年满18,踏实肯干,别想着天上掉馅饼。阳泉的夜生活区就在本地酒吧那条街,晚上热闹得很,地道美食也近,工作完了还能去商业步行街逛逛。你要是感兴趣,直接找我聊聊,别一个人瞎闯。记住了:正规直招,不玩虚的。
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